BOLO DE CENOURA, NOZES E ESPECIARIAS!

Aposto que você já ouviu falar do famoso Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate quente. Pois bem! Quero dividir com vocês uma receita especial: que tal pensarmos no mesmo sabor, mas algo diferente, especial?
Hoje tive o prazer de dividir esta criação para o aniversário da Adriana, irmã de uma grande amiga.
Trata-se de um bolo de cenoura com nozes, laranja e especiarias recheado e coberto com creme de mascarpone. Sabor sofisticado e marcante!